现在很多人都注重健康，所以食用油的使用也非常的用心，随着大健康习惯的养成，葡萄籽油也成为了追捧的对象，葡萄籽油因为是经过冷榨方式精制而成，颜色淡黄或者淡绿，基础油市场非常的受欢迎，因为对护肤比较好，作为食用油不饱和脂肪酸都是非常的不错，所以很多的人都开始食用葡萄籽油。

大家可能对于葡萄籽油不是很清楚到底如何食用。给大家介绍一下

一：适合各种烹饪，清淡，不油腻，不仅可以用来烹饪还可以生饮，凉拌，腌鱼肉，烘烤都是不错的配料！

二：海鲜烹调，葡萄籽油有很好去腥的作用，对于海鲜去腥味是一种挺好的原料，还可以保持海鲜原有的鲜味。

三：凉拌菜，如果做沙拉或者凉拌菜都可以放入一些葡萄籽油的，这样可以达到保持蔬菜原有味道，吃起来非常的美味。

四：可以做调和油，可以用一些葡萄籽油500ml跟市场上普通5l的食用油进行调和，搅拌均匀，是花生油或者其他的调和油，这样可以改善原有食物油的味道，提升普通油的品质。还可以增加人们需要的亚油酸。

五：其实都是可以直接口服的，只要在饭前冲服一勺子可以了！

如何区别葡萄籽油质量的优劣 ？

1、味道：无味或有很淡的葡萄籽味道。 　　

2、颜色：淡绿色或黄绿色。深绿色是粗糙毛油，不宜使用。 　　

3、折光指数：1.4700－1.4750（25℃）。 　　

4、亚油酸含量：70－76%。 　　

5、冷冻试验：澄清、透明。

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