葡萄籽油厂家:你真的了解葡萄籽油吗？
葡萄籽油就是从葡萄籽中提取的油脂，是一款不错的基础油，颜色蛋黄绿色或者淡黄色，含油丰富的亚油酸，是人体需要的脂肪酸，葡萄籽在葡萄的比重还是比较小的 一般在百分之三到百分之七左右，这个是葡萄酒厂副产物，可以合理利用，增加产值。葡萄籽中含油在百分之十到百分之二十之间。
葡萄籽油中不饱和脂肪酸比例达到百分之七十以上，高的可以达到百分之八十，其中亚油酸含量是比较高的，不仅亚油酸高，还含有原花青素，达到国家白准的葡萄籽油一般都是没有味道的，或者有淡淡的葡萄的固有味道，那葡萄籽油主要就是用作凉拌饮用，往凉拌菜中加入食盐白糖陈醋等，如果要烹饪一般采用的是热锅凉油，这样可以保护葡萄籽油的营养物质不被伤害，保留葡萄籽油的营养物质，对于烹饪海鲜会有腥味，但是如果你加入一些葡萄籽油，或许腥味就可以去掉一点点，还可以保持海鲜的鲜味，还有就是葡萄籽油的烟点比较高，烹饪不会产生很多的油烟，优点还是比较多，很多人现在都选择葡萄籽油。
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