核桃油厂家：如何鉴别真假核桃油？

目前的核桃油在婴幼儿市场都是比较火爆的，所以现在市场上的核桃油也是质量不好区别，到底哪个是合格的核桃油，哪个是高品质的核桃油，到底应该如何区别呢？其实还是有方法可以区别核桃油的好坏的，

1.看核桃油的颜色，

如果说你买的核桃油是冷榨核桃油厂家生产的 ，那么核桃油厂家出的核桃油的颜色就是淡黄色的，清澈透明，你在使劲摇晃瓶子的时候会有很多气泡漂浮在油中间的，如果油的颜色比较深的话，那应该是高温压榨的，或者是调和了其他的食用油，这样的油脂就没有冷榨油营养价值高了，

2.闻核桃油味道

如果质量好的核桃油会有一股淡淡的核桃的问道，但是这个味道不能特别的浓厚，那样的话可能就是经过高温压榨或者是添加一些香精的产品在里面，这样你闻的核桃的问道就特别的浓厚，如果你闻的是哈喇味道，那肯定是核桃油坏掉了，过氧化值超标造成的，这样的油脂就不能直接食用了，因为会对人的身体造成危害的，核桃油开封之后要在一个月的时间内吃完就可以了 。保存核桃油要在低温避光的环境下进行保存，如果在开封有光照的环境下保存的话就会产生哈喇味道。

3品尝口感

一般好品质核桃油厂家生产的核桃油是没有异味的，口感上一般表现为清淡，如果味道特别的浓烈那肯定不是好的核桃油。

4低温冷藏观察

一般好的核桃油放到冰箱里两个小时的时候，温度在零度到五度之间，如果拿出来核桃油的颜色依然是清澈透明，说明这个核桃油还是比较不错的，如果说油变浑浊并且有絮状物出来，那说明这个油品质还是有一些问题的，

这些你学会了吗，想要鉴别核桃油是不是好的核桃油就可以通过这些方法来鉴别。