每天都在吃食用油，说明油对于人们还是比较重要的，因为我们身体除了百分之六十左右的水分以外就是油脂了，油脂是人体含量比较高的营养素，所以生活中缺不了食用油，食用油的种类也比较多，常见的花生油，芝麻油，大豆油，菜籽油外，还有现在一些小品种油，橄榄油，玉米胚芽油，核桃油等。今天还介绍一下核桃油，你对核桃油有多少了解呢？
现在核桃油发展比较好，主要是不饱和脂肪酸含量比较高，其中亚麻酸 亚油酸含量都是比较高的，很多家长都给宝宝吃核桃油。
对于宝宝来说，当亚油酸跟亚麻酸比例适当的时候，油脂是比较温和的，更容易吸收，适当的食用核桃油还是对身体有好处的。
核桃油都有哪些吃法呢？
一、凉拌，在凉菜中加入一些核桃油，可以增加菜肴的香气，可以开胃。
二、可以加入牛奶、酸奶蜂蜜等饮品中，增加食物的营养和口感，低温冷榨不会有有害物质，更容易吸收，不会对肠道造成负担。
三、核桃油不适合煎炸，如果需要油炸也是不能超过三次的，这样会产生过氧化物。
四、热炒要采用热锅凉油的方法进行，控制好温度在一百五十度，这样不会破坏核桃油营养物质。
五、糕点烘焙可以放一些核桃油，这样比黄油要好吃。
这些方法你都尝试过吗？还不赶快尝试一下。
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