“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”牡丹作为国花，那肯定有它的过人之处，在我们国家牡丹还是比较受人喜欢的，很多地方都在培育牡丹，种植牡丹，比较出名的肯定就是洛阳牡丹，菏泽牡丹，都是比较不错的，每年有都成千上万的人到这两个地方看牡丹，牡丹籽的种植历史有一千五百年之久，品种有上千种，每年不仅可以欣赏牡丹花，其实牡丹籽也是可以作为一种油料来进行榨油的，牡丹籽油也是一种木本油料。色泽黄色或者是金黄色，味道比较清香也受到很多人的喜欢。
目前是一种比较好的油，所以价格就比较贵，其实还有其他的原因让牡丹籽油的价格比较高，油用牡丹一般种植两年以上，水分阳光都要充足才可以，不是有句俗语三千牡丹一滴油，所以说牡丹籽油还是比较贵的。
牡丹一般都是每年的四月到五月开花，到每年的八月收牡丹籽，然后经过去荚、去壳，压榨，过滤才可以得到牡丹籽油。一个是产量不高，另外就是出油比较低，所以现在牡丹籽油的价格比较高。产量低，受欢迎成度比较高，所以现在价格就比较高，牡丹籽油含有多种不饱和脂肪酸，对人体比较好，并且牡丹籽油的烟点高，炒菜时不会产生烟等有害物质，所以就比较健康。
那么牡丹籽油要怎么食用呢？其实跟其他的核桃油，亚麻籽油食用方法都差不多，主要就是炒菜，或者凉拌或者煲汤，都是不错的方法。牡丹籽油现在的受欢迎程度还是比较高的。
豫公网安备41078102000241号