随着生活水平的提高，小品种开始走上人们的餐桌，比如核桃油、亚麻籽油、红花籽油、葡萄籽油等都发展还是不错呢，因为他们中都含有不饱和脂肪酸，对于人体还是有好处的，所以现在才会有很多人选择，作为核桃油厂家就给大家介绍一下核桃油。
其中亚麻酸作为一种不饱和脂肪酸，人体不能自己合成，这个是要从外面摄取，其中油脂中就含有，核桃油作为一种含有亚油酸亚麻酸的产品还是不错呢，比例恰当，温和，容易吸收，含比较有营养，对于宝妈还有儿童都是比较不错呢，那到底应该如何食用呢？
核桃油作为一款食用油，不仅可以用来炒热菜烹饪，还可以将核桃油跟其他的调和油混合食用，只要控制好油温，一般不要超过一百六十度，这样都可以使用，还可以增加营养。
重要的一点就是要注意油温，一般油温在七成热就可以了，这样不会破坏核桃油的营养物质，也不会产生反式脂肪酸，其次就是核桃油是不能重复使用的，这样会产生变质，炸东西就不要用核桃油了。这样对身体不适很好。
其实作为核桃油的厂家比较好的方法就是凉拌，将核桃油直接放假凉菜中就可以了。还有就是可以直接放入牛奶、酸奶蜂蜜等饮品直接食用就可以了，口感也是挺不错呢。
核桃油一般提取的方法就是低温压榨提取，这样不会破坏核桃油的营养物质，就是物理挤压的，营养成分比较多，对于人体不错，对于一些糕点面包或者只做甜品都是可以使用的味道很不错呢。
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