什么压榨工艺才能使南瓜子油保持营养物质不流失，南瓜籽油厂家告诉你这些。
南瓜籽是一种脂肪型种子，里面含油一般在百分之三十五到百分之六十，不仅含油量高而且还含有蛋白质、粗纤维、维生素、糖分等营养物质。
因为现在很多人都对南瓜子油有了一些了解，知道对人体有益，所以现在在很多行业都可以看到在用南瓜籽油，一般用在食品加工行业还有化妆品行业还是比较多的，也因此在市场上可以看多很多南瓜籽的产品，南瓜籽蛋白粉，南瓜籽仁，南瓜子油，南瓜籽粕等等。
人家认识南瓜籽油，主要还是油的不饱和脂肪酸含量比较高，其中棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸比较多，比较高的就是亚油酸，所以可以说南瓜籽油对于人体还是有很多的好处的，现在生产加工南瓜籽油的厂家也是非常的多呢，我们公司主要就是生产小品种油，核桃油、亚麻籽油、葡萄籽油、杏仁油、南瓜籽油也是可以生产的。
采用低温冷榨的方法生产出来的南瓜籽油营养不会流失，就是传统的油脂压榨技术，将油脂从油料中挤压分离出来，物理压榨，不产生有害物质，物理低温压榨，油脂品质高。
相对于低温冷榨，还有一种压榨就是热榨法，这个需要将南瓜籽蒸炒到一百二十度左右，然后再进行压榨精炼，这样就是味道比较好，可能会对营养物质油一些的破坏，也会让蛋白变性等问题出现。
物理冷榨发一般要求温度在六十度以下，可以很好的保持蛋白活性，出油率也会相对的低一些，这样价格就会贵一些，但是营养价值比较高。所以还是有很多人选择低温冷榨提取的南瓜籽油。
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